El Romero (Salvia rosmarinus, anteriormente Rosmarinus officinalis), es un arbusto perenne de la familia de las lamiáceas, conocido por sus hojas aromáticas y su uso tanto culinario como ornamental. Sus hojas son estrechas, lineares, de color verde oscuro en la parte superior y blanquecinas en la parte inferior, con un aroma distintivo. Las flores, que aparecen en racimos terminales, pueden ser azules, lilas o blancas. La planta puede crecer hasta 1.5 metros de altura y es apreciada por su resistencia a la sequía y su capacidad de adaptarse a diversas condiciones de suelo.
Tipo de planta: Arbusto perenne
Riego: Moderado a escaso, tolera la sequía, evitar el encharcamiento
Exposición: Pleno sol
Ambiente: Clima cálido a templado, suelos bien drenados, preferiblemente alcalinos y arenosos
Floración: Primavera a verano, con floración continua y pequeñas flores azules, lilas o blancas
Nota: El Romero es una planta multifuncional, ampliamente utilizada en la cocina mediterránea por su sabor y aroma, y en jardines por su capacidad para atraer polinizadores y su bajo mantenimiento. También se emplea en aromaterapia y medicina herbal. Es ideal para jardines xerófilos, borduras, y macetas, y puede podarse para formar setos y topiarios.
